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爱吃牛排的注意了!超市里好多牛排都是用“粘
2020-09-23 19:29

  你可曾在超市、网店买过牛排?最近,网上爆出消息,称在牛排界拥有良好口碑的“澳洲牛排”,都是用次品肉块+肉胶“拼接”的!

  真的假的?有媒体记者调查发现,用碎肉拼接做牛排是肉制品加工界公开的秘密,腌制好的牛排尤其可能是“拼接”的,一些不良生物制剂企业甚至挖空心思潜心研究出各种“胶水”为牛排造假提供技术支持……

  近日,最近网上一段“合成牛排”的视频很火。这个视频由浙江某媒体拍摄,据视频采访,一位调料品市场的店老板说,做合成牛排用的一般是卡拉胶,卡拉胶是一种食品添加剂,能吃,但要适量。它除了保水还有另一种特殊的作用,就是可以把碎肉粘合在一起。

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